Różnice między alergiami a nietolerancjami pokarmowymi
Dieta jest niezbędna dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia, ale dla niektórych osób niektóre pokarmy mogą powodować niepożądane reakcje w organizmie. Dwie najczęstsze reakcje pokarmowe to alergie i nietolerancje. Chociaż terminy te są często używane zamiennie, różnią się one pod wieloma względami. W tym artykule wyjaśnimy różnice między alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, ich przyczyny, objawy i leczenie.
Wstęp
Jedzenie jest podstawową potrzebą człowieka, ale dla niektórych może być niebezpieczne. Chociaż wszyscy doświadczyliśmy rozstroju żołądka lub przewodu pokarmowego po zjedzeniu pewnych pokarmów, niektórzy ludzie mają bardziej poważne reakcje na niektóre pokarmy. Reakcje te mogą być spowodowane alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi. Terminy te są często mylone, ale różnią się bardzo pod względem przyczyn i objawów.
Alergie pokarmowe
Co to jest alergia pokarmowa?
Alergie pokarmowe to przesadna reakcja immunologiczna organizmu na określone pokarmy. Układ odpornościowy człowieka rozpoznaje białko w pożywieniu jako szkodliwe i wywołuje reakcję alergiczną. Szkodliwe białko nazywa się alergenem.
Powoduje
Alergie pokarmowe mogą występować w rodzinach lub rozwijać się w późniejszym życiu. Dokładna przyczyna alergii pokarmowych nie jest znana, ale naukowcy uważają, że genetyka i środowisko mogą odgrywać rolę w ich rozwoju.
Objawy
Objawy alergii pokarmowej mogą wahać się od łagodnych do ciężkich. Objawy mogą pojawić się natychmiast po spożyciu pokarmu lub nawet do kilku godzin później. Typowe objawy to:
- Swędzenie ust lub skóry
- Obrzęk warg, języka lub gardła
- Trudności w oddychaniu lub połykaniu
- Ból brzucha, nudności lub wymioty
- Biegunka
- Pokrzywka lub wysypka
- Anafilaksja, ciężka reakcja alergiczna, która może zagrażać życiu
Leczenie
Leczenie alergii pokarmowych obejmuje unikanie pokarmów zawierających alergen i noszenie automatycznego wstrzykiwacza epinefryny w przypadku ciężkiej reakcji.
Nietolerancje pokarmowe
Co to jest nietolerancja pokarmowa?
Nietolerancje pokarmowe są reakcją organizmu na pewne pokarmy, które nie angażują układu odpornościowego. Organizm ma trudności z trawieniem lub przetwarzaniem niektórych pokarmów, co powoduje różne objawy.
Powoduje
Nietolerancje pokarmowe mogą być spowodowane niedoborami enzymów, nietolerancją niektórych dodatków do żywności lub wrażliwością na niektóre pokarmy.
Objawy
Objawy nietolerancji pokarmowych mogą być różne i są mniej dotkliwe niż objawy alergii pokarmowych. Objawy mogą pojawić się natychmiast po spożyciu pokarmu lub nawet do kilku godzin później.
Typowe objawy nietolerancji pokarmowej to ból brzucha, biegunka, gazy, wzdęcia i nudności. W przeciwieństwie do alergii pokarmowych, objawy nietolerancji pokarmowej są zwykle mniej nasilone i rozwijają się stopniowo.
Nietolerancja laktozy jest jednym z najczęstszych rodzajów nietolerancji pokarmowych i występuje, gdy organizm nie może prawidłowo trawić laktozy, cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych. Objawy nietolerancji laktozy obejmują wzdęcia, gazy, bóle brzucha i biegunkę po spożyciu produktów mlecznych. Inne przykłady nietolerancji pokarmowych obejmują nietolerancję glutenu i nietolerancję fruktozy.
Leczenie
Leczenie nietolerancji pokarmowych obejmuje unikanie pokarmów powodujących nietolerancję lub ograniczanie ich spożycia. Enzymy trawienne można również przyjmować w celu ułatwienia trawienia niektórych pokarmów.
Różnice między alergiami a nietolerancjami pokarmowymi
Chociaż alergie i nietolerancje pokarmowe mają wspólne objawy, różnią się one bardzo pod względem przyczyn i wpływu na organizm. Alergie są przesadną reakcją immunologiczną na pokarm i mogą powodować ostrą reakcję organizmu, podczas gdy nietolerancje są odpowiedzią organizmu na trudności w trawieniu niektórych pokarmów. Ogólnie rzecz biorąc, alergie pokarmowe są poważniejsze i wymagają natychmiastowej pomocy medycznej, podczas gdy nietolerancje pokarmowe są mniej poważne i można sobie z nimi radzić, unikając lub ograniczając spożycie niektórych pokarmów.
Zapobieganie
Najlepszym sposobem zapobiegania zarówno alergiom, jak i nietolerancjom pokarmowym jest unikanie pokarmów, które powodują reakcję w organizmie. W przypadku alergii ważne jest, aby czytać etykiety żywności i unikać wszelkich znanych alergenów. W przypadku nietolerancji pomocne jest śledzenie pokarmów, które powodują objawy, i unikanie ich lub ograniczanie spożycia w przyszłości.
wnioski
Podsumowując, alergie i nietolerancje pokarmowe to dwa rodzaje reakcji pokarmowych, które mogą wpływać na ludzi. Chociaż objawy mogą wydawać się podobne, przyczyny i sposoby leczenia są bardzo różne. Jeśli podejrzewasz, że masz alergię lub nietolerancję pokarmową, ważne jest, aby zwrócić się o pomoc lekarską w celu właściwej diagnozy i leczenia.
Częste pytania
- Jaka jest różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową?
- Alergie są przesadną reakcją immunologiczną na pokarm, podczas gdy nietolerancje są odpowiedzią organizmu na trudności w trawieniu niektórych pokarmów.
- Jakie typowe objawy mają alergie pokarmowe?
- Typowe objawy to swędzenie jamy ustnej lub skóry, obrzęk warg, języka lub gardła, trudności w oddychaniu lub połykaniu, ból brzucha, nudności lub wymioty, biegunka, pokrzywka lub wysypka oraz wstrząs anafilaktyczny.
- Jakie są typowe objawy nietolerancji pokarmowych?
- Typowe objawy to ból brzucha, biegunka, gazy, wzdęcia i nudności.
- Jak najlepiej zapobiegać zarówno alergiom, jak i nietolerancjom pokarmowym?
- Najlepszym sposobem zapobiegania obu typom reakcji jest unikanie pokarmów, które powodują reakcję w organizmie.
- Czy alergie lub nietolerancje pokarmowe mogą z czasem zniknąć?
- Tak, alergie lub nietolerancje pokarmowe mogą z czasem ustąpić, ale ważne jest, aby zwrócić się o pomoc lekarską i postępować zgodnie z zaleceniami pracownika służby zdrowia.