Unterschiede zwischen Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Die Ernährung ist für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung, aber bei manchen Menschen können bestimmte Lebensmittel Nebenwirkungen in ihrem Körper hervorrufen. Zwei der häufigsten Nahrungsmittelreaktionen sind Allergien und Unverträglichkeiten. Obwohl die Begriffe oft synonym verwendet werden, unterscheiden sie sich in vielerlei Hinsicht. In diesem Artikel erklären wir die Unterschiede zwischen Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten, ihre Ursachen, Symptome und Behandlung.
Einführung
Essen ist ein Grundbedürfnis des Menschen, aber für manche Menschen kann Essen gefährlich sein. Obwohl wir alle nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel Magen- oder Verdauungsstörungen erlebt haben, reagieren manche Menschen auf bestimmte Lebensmittel schwerwiegender. Diese Reaktionen können durch Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursacht werden. Diese Begriffe werden oft verwechselt, sind aber hinsichtlich ihrer Ursachen und Symptome sehr unterschiedlich.
Essensallergien
Was ist eine Lebensmittelallergie?
Nahrungsmittelallergien sind eine übertriebene Immunantwort des Körpers auf bestimmte Nahrungsmittel. Das Immunsystem des Menschen erkennt ein Protein in der Nahrung als schädlich und löst eine allergische Reaktion aus. Das schädliche Protein wird als Allergen bezeichnet.
Ursachen
Nahrungsmittelallergien können in Familien auftreten oder sich später im Leben entwickeln. Die genaue Ursache von Nahrungsmittelallergien ist unbekannt, aber Wissenschaftler glauben, dass Genetik und Umwelt bei ihrer Entwicklung eine Rolle spielen können.
Symptome
Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie können von leicht bis schwer reichen. Die Symptome können unmittelbar nach dem Verzehr der Nahrung oder bis zu mehreren Stunden später auftreten. Häufige Symptome sind:
- Juckender Mund oder juckende Haut
- Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Rachens
- Schwierigkeiten beim Atmen oder Schlucken
- Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen
- Durchfall
- Nesselsucht oder Hautausschlag
- Anaphylaxie, eine schwere allergische Reaktion, die lebensbedrohlich sein kann
Behandlung
Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien umfasst die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die das Allergen enthalten, und das Tragen eines Epinephrin-Autoinjektors im Falle einer schweren Reaktion.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Was ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind eine Reaktion des Körpers auf bestimmte Lebensmittel, an denen das Immunsystem nicht beteiligt ist. Der Körper hat Schwierigkeiten, bestimmte Nahrungsmittel zu verdauen oder zu verarbeiten, was zu einer Vielzahl von Symptomen führt.
Ursachen
Lebensmittelunverträglichkeiten können durch Enzymmangel, Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmittelzusatzstoffen oder Empfindlichkeiten gegenüber bestimmten Lebensmitteln verursacht werden.
Symptome
Die Symptome von Nahrungsmittelunverträglichkeiten können variieren und sind weniger schwerwiegend als die von Nahrungsmittelallergien. Die Symptome können unmittelbar nach dem Verzehr der Nahrung oder bis zu mehreren Stunden später auftreten.
Häufige Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Blähungen und Übelkeit. Im Gegensatz zu Nahrungsmittelallergien sind die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit in der Regel weniger schwerwiegend und entwickeln sich schleichend.
Laktoseintoleranz ist eine der häufigsten Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und tritt auf, wenn der Körper Laktose, den in Milch und anderen Milchprodukten enthaltenen Zucker, nicht richtig verdauen kann. Zu den Symptomen einer Laktoseintoleranz gehören Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall nach dem Verzehr von Milchprodukten. Andere Beispiele für Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind Glutenunverträglichkeit und Fructoseintoleranz.
Behandlung
Die Behandlung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten umfasst die Vermeidung der Lebensmittel, die die Unverträglichkeit verursachen, oder die Begrenzung Ihrer Aufnahme. Verdauungsenzyme können auch eingenommen werden, um die Verdauung bestimmter Nahrungsmittel zu unterstützen.
Unterschiede zwischen Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Obwohl Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten einige Symptome gemeinsam haben, sind sie sehr unterschiedlich in Bezug auf ihre Ursachen und wie sie sich auf den Körper auswirken. Allergien sind eine übertriebene Immunantwort auf ein Lebensmittel und können eine schwere Reaktion im Körper hervorrufen, während Unverträglichkeiten die Reaktion des Körpers auf Schwierigkeiten bei der Verdauung bestimmter Lebensmittel sind. Im Allgemeinen sind Nahrungsmittelallergien schwerwiegender und erfordern eine sofortige ärztliche Behandlung, während Nahrungsmittelunverträglichkeiten weniger schwerwiegend sind und durch Vermeidung oder Einschränkung der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel behandelt werden können.
Verhütung
Der beste Weg, sowohl Nahrungsmittelallergien als auch -unverträglichkeiten vorzubeugen, besteht darin, die Nahrungsmittel zu meiden, die die Reaktion im Körper hervorrufen. Bei Allergien ist es wichtig, Lebensmitteletiketten zu lesen und bekannte Allergene zu vermeiden. Bei Unverträglichkeiten ist es hilfreich, die Lebensmittel, die Symptome verursachen, im Auge zu behalten und sie in Zukunft zu vermeiden oder die Aufnahme einzuschränken.
Schlussfolgerungen
Kurz gesagt, Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten sind zwei Arten von Nahrungsmittelreaktionen, die Menschen betreffen können. Obwohl die Symptome ähnlich erscheinen mögen, sind die Ursachen und Behandlungen sehr unterschiedlich. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben, ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um eine ordnungsgemäße Diagnose und Behandlung zu erhalten.
Häufige Fragen
- Was ist der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelallergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit?
- Allergien sind eine übertriebene Immunantwort auf ein Lebensmittel, während Unverträglichkeiten die Reaktion des Körpers auf Schwierigkeiten bei der Verdauung bestimmter Lebensmittel sind.
- Welche typischen Symptome haben Nahrungsmittelallergien?
- Häufige Symptome sind juckender Mund oder juckende Haut, Schwellung der Lippen, der Zunge oder des Rachens, Atem- oder Schluckbeschwerden, Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen, Durchfall, Nesselsucht oder Hautausschlag und Anaphylaxie.
- Welche typischen Symptome haben Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
- Häufige Symptome sind Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Blähungen und Übelkeit.
- Was ist der beste Weg, um sowohl Allergien als auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorzubeugen?
- Der beste Weg, um beide Arten von Reaktionen zu verhindern, besteht darin, die Lebensmittel zu meiden, die die Reaktion im Körper verursachen.
- Können Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten mit der Zeit verschwinden?
- Ja, Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten können mit der Zeit verschwinden, aber es ist wichtig, einen Arzt aufzusuchen und den Rat eines Arztes zu befolgen.